Os fungos são popularmente conhecidos por bolores, mofos, fermentos, levedos, orelhas-de-pau,
trufas e cogumelos-de-chapéu (champignon). É um grupo bastante
numeroso, formado por cerca de 200.000 espécies espalhadas por praticamente
qualquer tipo de ambiente.
Os fungos apresentam grande variedade de modos de
vida. Podem viver como saprófagos, quando
obtêm seus alimentos decompondo organismos mortos; como parasitas, quando se alimentam de substâncias que
retiram dos organismos vivos nos quais se instalam, prejudicando-o ou podendo
estabelecer associações mutualísticas com
outros organismos, em que ambos se beneficiam. Além desses modos mais comuns de
vida, existem alguns grupos de fungos considerados predadores
que capturam pequenos animais e deles se alimentam.
Em todos os casos mencionados, os fungos liberam
enzimas digestivas para fora de seus corpos. Essas enzimas atuam
imediatamente no meio orgânico no qual eles se instalam, degradando-o à
moléculas simples, que são absorvidas pelo fungo como uma solução aquosa. |
| Fungos apodrecendo o morango |
Doenças Causadas por Fungos
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| Micose em couro cabeludo |
As
micoses que aparecem comumente nos homens são doenças provocadas por fungos. As
mais comuns ocorrem na pele, podendo-se manifestar em qualquer parte da
superfície do corpo.
São
comuns as micoses do couro cabeludo e da barba (ptiríase), das unhas e as que
causam as frieiras (pé-de-atleta).
As
micoses podem afetar também as mucosas como a da boca. É o caso so sapinho,
muito comum em crianças. Essa doença se manifesta por multiplos pontos brancos
na mucosa.
Existem,
também, fungos que parasitam o interior do organismo, como é o caso do fungo
causador da histoplasmose, doença grave que ataca os pulmões.
Fungos utilizados no alimento
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| Roquefort |
Alguns fungos são utilizados na indústria de laticínios, como é o caso do Penicillium camemberti e do Penicillium roqueforte, empregados na fabricação dos queijos Camembert e Roquefort, respectivamente.
http://www.sobiologia.com.br/conteudos/Reinos/biofungos.php
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